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哈喽!欢迎大家准时准点走进“炊烟小院儿”
从古到今,数不尽的文人墨客,都有过对桃花的赞美诗句。
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。………………………………………………………………
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。……………………………………………………………
诗句简直太多了。
今天我就做道和桃花有关的美食,无论是颜值还是口味都是一流的。难度系数零,烘焙小白也能轻松完成哦
步骤如下
盆中筛入50克普通面粉和20克糖粉。
加入2克红曲米粉。
40克黄油隔水融化。
面粉里加入20克黄油。
再加入15克清水。
揉成面团,水油皮就做好了。
分成六个均匀的水油皮面剂,盖上保鲜膜松弛15分钟。
另外拿一个盆,筛入40克低筋粉。
加入20克黄油,搅拌均匀,做成油酥。
将油酥做成六个均匀面剂。
也盖上保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的水油皮面剂按扁,包入一个油酥。
收口朝下,整理一下。
擀成牛舌状。
从一头卷起来,盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好后,重复上一步骤,再盖上保鲜膜松弛15分钟。
准备6个豆沙球,每个重15克。
将松弛好的面剂,用手指从中间按一下。
再往中间捏一下。
擀成圆形包入豆沙球。
收口朝下,按扁。
照图切上五刀。
每个花瓣捏一下。
再在每个花瓣上轻轻划两刀。
用手指再中间按出一个小窝窝。
放少许蛋黄液。
撒上少许白芝麻。
放入铺好油纸的烤盘。
送入预热好的烤箱,上下火力度烤30分钟。
烤好啦!怎么样,是不是很想尝一尝我做的桃花酥啊!
喜欢吗?喜欢就
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