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桃花开的时节，桃花酥来满足你的胃，春风十里不如吃你
三生三世，十里桃花。桃之夭夭，灼灼其华。正是桃花盛开的时节，来做桃花酥吧！无论是苏轼的“竹外桃花三两枝“，还是杨万里的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，都可以看出桃花、荷花自古以来是人们心中美的化身。而把花的美用食来展现，这种美物与美食之间的转变是见证一名厨师的技艺与手法的高标准。
桃花酥是我们的传统糕点之一，桃花酥外皮酥脆香甜，内陷细腻软绵。每到春天，我都会在家做一些桃花酥，放在盘子中，就成了餐桌上绽放的花朵。传统的桃花酥用的是猪油，但是有些人并不喜欢猪油的味道，这里用黄油替代猪油，起酥的效果不亚于猪油，而且香醇绵甜，会赋予食物奶香的口感，带给味蕾更美妙的体验！
关于桃花酥当地流传着这样一个凄美传说。话说从前有位赶考的书生，在一处桃花盛开的农庄偶遇一女子，二人一见倾心。后书生回乡逾期未归，姑娘竟相思成疾，就此去了。女子死后便化作桃花神，专门捉弄世间有情男女。相传只有服食桃花的男女才能免此桃花劫，因此当地自古就有制作桃花酥的传统。
桃花酥外酥内软，内馅中的橙皮丁和蔓越莓以及酥皮交织在一起，中和了豆沙的甜味，也让桃花酥的口感和味道层次更为丰富。，一枚桃花酥香甜而别致。酥皮疏松，奶黄香甜，花型貌美，粉色俏皮，甜言蜜语在吃货眼里还不如一个桃花酥。
阳光明媚，蓝天白云，又闻到了春天的气息，一款桃花酥送给大家，漂亮又美味的中式点心，搭配茶或者咖啡都很合适哟。“灼灼桃花十里，取一朵放在心上，足矣”。听着这种酥化人心的语句，让每个人都希望能有这样的一个人来爱自己。如果没有，饮一杯桃花醉，品一朵桃花酥，或许就会有好运哦！
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